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お庭でBBQ

休日はBBQの日でした。
美味しいもの沢山でおなか一杯でした

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鹿児島から取り寄せたホルモンと鶏皮

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イカのわた焼き
(イカの中にげそ、わた、ネギ、味噌も少し入れて楊枝でとめて焼く)

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プチトマトも焼いてカマンベールとバジルで


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豚ブロックを蒸し焼き
(アルミで豚バラブロックを包んで炭で蒸し焼きにしする。
醤油、砂糖、ごま油、ネギなどで味付けしたタレをつけてサニーレタスを巻いて)


ちょっと、ひと手間加えることで食材が生きるんだなぁ~と感じます。
大好きな友達と食べるのも一番美味しい調味料かも。

本当に美味しく&楽しい時間でした。ちあわせっありがとっ

21:04 | 食べ物 | comments (12) | trackbacks (0) | page top↑

地球の恩恵をありがたく!

残暑厳しい中。そんな日は
『そうだ、埜庵(のあん)へ行こう!』と言う言葉がぴったりです。

鵠沼海岸に天然氷のお店があります。
いつも行くたびに感動の嵐です

IMG_1707.jpg 桃まるごと天然白桃

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  宇治金時に白玉をトッピング

 ここのお店は秩父阿左美天然氷 を使用。
 天然氷作りの蔵元は全国でも
 数少なくなっているようです。
 昔はよくある光景だった
ようですが・・・
 

10月頃から氷作りは始まりますが、年々温暖化が進んでいて、氷点下になる日も少なく、氷作りも大変みたいなんです。

こんな美味しい氷をこれからもずっと食べていきたいから、少しでも温暖化防止を!
そしてこの伝統の氷作りを応援しています
22:04 | 食べ物 | comments (11) | trackbacks (0) | page top↑